Lammkeule

4.3.12, Sonntag. Wir haben den Sturm überstanden – ohne Stromausfälle oder sonstige Unannehmlichkeiten – und so langsam beruhigt sich das Wetter wieder. Man sieht schon wieder blauen Himmel. Gestern Morgen war Stephan mit Lothar auf Einkaufstour und nachmittags waren Lothar & Sohnemann Luis ganz mutig und sind noch nach Wellington gefahren, da waren Wind und Regen noch sehr heftig, aber sie haben es überstanden. Als sie wieder da waren, haben wir den Ofen angeschmissen – es ist einfach eine angenehme, trockene Wärme und gemütlich ist es auch.
Das hat Rocky sofort erkannt und sich auf dem Hundekissen breitgemacht:

 
Währenddessen ging es an die Essensvorbereitungen – es mussten ja immerhin 8 Leute versorgt werden!! Jenny’s Freund Sam war auch noch dazugekommen, das ist schon eine ordentliche Truppe 🙂
Lothar hatte die (riesige) Lammkeule vormittags pariert und in einer würzigen Marinade mit viel Rosmarin eingelegt und wanderte dann in den Ofen. Dazu gabs baked Potatoes – sehr leckers Angelegenheit. Eine Vorspeise war selbstvverständlich auch angesagt – frische, panierte & frittierte Champignons mit Guacamole auf Blattsalaten – seht selbst

 
Die Keule war perfekt gelungen – ich bin ja normalerweise kein wirklicher Freund von Lammfleisch, aber es war so toll, dass ich herzhaft zugelang hab …

 
Wie man unschwer erkennen kann, hatten wir alle einen Riesenspass und haben richtig geschlemmt 😀

 
Da war nicht mehr viel übrig …